COCINERO - CUSCO
Importante cadena hotelera con
operaciones en las principales ciudades de nuestro país se encuentra en la
búsqueda de:
COCINERO – CUSCO
Será responsable de participar en
la elaboración de platos con las materias primas indicadas, de modo que el producto
ofrecido tenga óptimo nivel de calidad.
Funciones:
- Participar en la planificación y elaboración de
menús y cartas.
- Apoyar en la elaboración de los platos aplicando
las técnicas culinarias respectivas, y técnicas de decoración.
- Revisar y controlar el material de uso en la
cocina.
- Preparar, cocinar y presentar de manera adecuada
los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje y servicio de buffet.
Requisitos:
- Estudios Técnicos concluidos o estudios
universitarios inconclusos (mínimo 3 años) en carreras de Cocina,
gastronomía y/o afines.
- Experiencia mínima de 1 año realizando el trabajo
de Cocinero/ Cheff.
- Indispensable residir en la ciudad de Cusco
181105-0124B